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痴線論壇 » 煮食多樣「譜」 » 每日一湯水 -- 滋潤蜜瓜豬'足爭'湯 (2007/3/16)


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標題: [分享] 每日一湯水 -- 滋潤蜜瓜豬'足爭'湯 (2007/3/16)
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RSK
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發表於 2007-3-16 22:05  資料  短消息  加為好友 
每日一湯水 -- 滋潤蜜瓜豬'足爭'湯 (2007/3/16)

材料
      
  • 蜜瓜一個(約兩斤)
  • 瘦豬'足爭'半斤
  • 南杏五錢
  • 北杏四錢
  • 蜜棗六粒
做法
  • 選購半生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗乾淨，切塊；
  • 瘦豬'足爭'用清水洗乾淨，飛水；
  • 南、北杏去衣，用清水洗乾淨；
  • 蜜棗用清水洗乾淨；
  • 用瓦煲加入適量清水，先將南北杏和蜜棗用猛火煲至水滾，然後把豬'足爭'和蜜瓜放入煲內改用中火煲三小時，加上鹽調味，即可飲用。
注意
  • 蜜瓜滋潤養顏，南北杏有潤肺止咳的作用而且能平喘的功效，
  • 豬'足爭'則滋補有益，加上有潤燥補虛的蜜棗，煲出來的湯水可清補肺氣、化痰止咳、降氣平喘、滋補養顏的食療作用。


[ 本帖最後由 RSK 於 2007-3-17 16:36 編輯 ]

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