山風嵐
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註冊 2005-11-7 來自 秋山
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橙香骨 Orange Flavored Sparerib

| 可以作為大食會的主菜之一,材料及做法簡單! | 食譜及製作:芒果乾
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材料
| 金沙骨
| 一斤
| 醃料
| :糖
| 2茶匙
| 生抽
| 2茶匙
| 鹽
| 2茶匙
| 海鮮醬
| 1湯匙
| 玫瑰露酒
| 1茶匙
| 老抽
| 1茶匙
| 橙
| 1個(汁及皮亦要)
| 汁料
| :麥芽糖
| 2湯匙
| 橙汁
| 1個
| | 橙皮絲 | 少許 |
製作
| 1.
| 用醃料醃金沙骨起碼1小時。
| 2.
| 將金沙骨連醃汁下鑊煮至淋身(以慢火大約煮30分鐘)。
| 3.
| 加入汁料煮至水分收乾即可 。
| 貼士
| 1.
| 在最後收汁的時間因為有麥芽糖有容易焦,不要太大火喔!!!
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