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標題: [食譜] 原 籠 粉 蒸 牛 肉
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山風嵐
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發表於 2007-4-15 10:05  資料  主頁 短消息  加為好友  添加 山風嵐 為MSN好友 通過MSN和 山風嵐 交談
原 籠 粉 蒸 牛 肉

原 籠 粉 蒸 牛 肉
    原 料
    淨 牛 肉250 克
    炒 米 粉40 克
    青 菜 葉100 克
    蔥 花, 姜 末 各3 克
    甜 面 醬50 克
    郫 縣 豆 瓣 醬10 克
    制 法
  • 牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻.
  • 用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟.
  • 用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成.

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五月天『倔強』,當我和世界不一樣,那就讓我不一樣
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