民政總署跟進近期豬肉出現血點及血瘀等事件，於今日下午（7月11日）與供應商、屠宰場及肉檔零售商等有關單位代表會晤，解釋即將推行的監察及追蹤問題豬肉的系列措施，出席代表普遍接受建議並表示將全力配合，期望盡早妥善解決豬肉出現血點及血瘀情況。
由於生豬出現瘀血斑的原因與多個環節有關，可能涉及層面包括有供應商、屠宰場及肉檔零售商等，為有效跟進上述事件，方案中建議在未來一個月內收集相關資料性數據，民署與南粵公司、南光公司、土特產公司、澳門屠宰場及融合堂商會等磋商，期望能配合推行建議中的操作程序：
1.      深化屠宰前檢查及秤重賣買的工作，透過三方人員包括澳門屠宰場、土特產公司及民署相關人員直接參與監督過程，以增加有關工作的透明度；
2.      為免生豬屠宰前遭受刺激及混養時互相打鬥造成傷害，澳門屠場公司與土特產公司將加強監管儲存倉的運作，以確保生豬在屠宰前的情況正常；
3.      設立一電子監察系統於屠宰場內，監察電麻過程與屠宰的情況，以便有需要時能追蹤問題；
4.      於街市內與融合堂及商販建立登記機制，以更有效收集有關出現瘀血斑豬隻的資料，從而跟進追蹤作出改善。
民署強調會嚴格執行現行的檢驗檢疫制度，目前供應本澳地區的豬隻，均經出口檢疫部門及民署衛生監督人員的共同詳細檢疫，而供應場本身同期供應豬隻之其他地區亦未發現有疫情情況，因此居民可放心購買。