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標題: [食譜] 好吃的咖哩麵
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play1688
平民百姓
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發表於 2008-2-8 17:39  資料  短消息  加為好友 
好吃的咖哩麵

咖哩麵
先拿一根 蔥 切中段絲 備用
同時煮兩鍋水
一鍋煮麵 跟 水煮蛋 用
一鍋煮你要吃的碗 湯水用
先將水倒入你要吃的碗 約9分滿 然後在倒入 鍋子
等沸騰後 放入 咖哩 塊 約1~2 小塊
然後在加 醬油 (依個人喜好 調整 鹹香度)
另一鍋 水滾後 放入 烏龍麵或(愛麵族鍋燒麵)煮2分鐘
把麵放入 咖哩湯 在煮約1分鐘
同時 另一鍋 準備 煮 水煮蛋
方法一
用大湯匙(杓子) 在水裡 順時鐘繞出一個 漩渦後
將 雞蛋 放入 引用 離心力 使雞蛋 不黏底
約30~45 秒後 關火 在泡個10~15秒 (依各人喜好)
方法二
拿一根 細的 大過濾網 放入水裡
然後 把雞蛋 放入 利用細網 產生密度熱
雞蛋 就不會黏底
約30~45 秒後 關火 在泡個10~15秒 (依各人喜好)
然後 在碗裡面 放入 蔥
之後 將咖哩麵鍋 放入 蔥段的碗裡
在用 筷子 攪拌一下 (此時會飄出一陣陣的咖哩蔥香)
最後在放入 水煮蛋 就完成 咖哩麵

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=play1688&b=10&f=1176613375&p=24

實用相關搜尋: hp   水   

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